Bilim Kurulu
Prof. Dr. Mehmet Hakkı ALMA
Iğdır Üniversitesi Rektörü
Prof. Dr. Kenan Sinan DAYISOYLU
Mardin Artuklu Üniversitesi Kızıltepe Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi/Mardin
Prof. Dr. Elvan OCAK
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü/VAN
Prof. Dr. Dureyt VEZİROĞLU
Iğdır Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü/IĞDIR
Doç. Dr. Eda GÜNEŞ
Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü/Konya